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[美食俱樂部] 土窯雞是一道美味可口的傳統名肴

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  土窯雞是一道美味可口的傳統名肴,屬于粵菜系,有名的“農家樂”菜之一。鄉間流傳窯雞的土辦法,辦法雖土,可窯出來的雞回味無窮。
  先把雞殺好,然后調好味道,用錫紙包好。再用土塊堆疊成一個類似小山丘的“灶”,之后燒火,等到土塊都滾燙火紅的時候,就在“小山丘”的最頂端捅開一個小口,然后把雞直接扔進里邊,再把土塊蓋上,等到差不多30分鐘或更久之后,就從土堆里把雞找出來。然后就開吃,這樣
窯出來的雞芳香撲鼻,吃了還想吃。

娌欏彂
發表于 2019-1-19 10:14:29 | 只看該作者
這雞窯的不夠黃啊
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鏉垮嚦
發表于 2019-1-19 10:36:41 | 只看該作者
看著不好看啊
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鍦版澘
發表于 2019-1-19 10:58:56 | 只看該作者
沒吃過窯雞呢
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5#
發表于 2019-1-19 11:14:21 | 只看該作者
沒我窯的好
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6#
發表于 2019-1-19 11:34:12 | 只看該作者

來來來,下次帶你去窯
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7#
發表于 2019-1-19 11:48:19 | 只看該作者
一次性窯兩個雞?
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8#
發表于 2019-1-19 11:55:26 | 只看該作者
每年都去窯
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9#
發表于 2019-1-19 14:46:02 | 只看該作者
萬春 發表于 2019-1-19 11:48
一次性窯兩個雞?

可以的
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這個人很懶,什么也沒留下
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10#
發表于 2019-1-19 15:05:13 | 只看該作者

去哪里窯啊?
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